INGREDIENTS ET PREPARATION:
3 ou 4 avocats murs,2 tomates fraiches1/3 d'oignon blanc,1 piment vert (ou piment en poudre),1 botte de coriandre fraiche,sel, poivre,1 cuil. à soupe d'huile d'olive,2 cuil. à soupe de citron vert Couper les tomates en petits dés. Hacher la coriandre fraiche, le piment (enlever les graines pour qu'il ne pique pas trop) et l'oignon.
Ecraser l'avocat à la fourchette. Verser le jus de citron sur l'avocat.Rajouter les tomates, l'oignon, la coriandre, le piment et l'huile.Assaisonner à votre goût de sel et poivre, et si vous trouvez qu'il ne pique pas assez, rajoutez du piment.
SUGGESTIONS ET CONSEILS A déguster avec des "totopos", tortillas de maïs frites, en forme de triangle.
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